Lekkere en snelle lunch? Omelet met mozzarella en serranoham😃👍
Ingrediënten (voor 1 persoon.):
✔75 g Cherry tomaatjes
✔½ el Italiaanse kruiden, gedroogd
✔2 Eieren (middelgroot)
✔½ Mozzarella
✔50 g Serranoham
Bereiding in 15 minuten:
Snijd de mozzarella en serranoham in stukjes en de cherry tomaatjes doormidden. Klop eieren en italiaanse kruiden los.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet het ei-mengsel erin, voeg de mozzarella, cherry tomaatjes en serranoham toe en laat 6 min. garen met de deksel erop. Breng op smaak met peper en zout.
Tips:
Lekker met versgesneden basilicum.
En eetsmakelijk😀
