Geen zin om lang in de keuken te staan met dit mooie weer? Ga dan eens voor een lekkere frisse avondmaaltijd die ook nog eens binnen 10 minuten op tafel staat. Ham broccoli salade!
Hieronder vind je de bereidingswijze en wat je er voor nodig hebt.
Deze avondmaaltijd is snel klaar, lekker en nog gezond ook, wat wil je nog meer😉
Ingrediënten (voor 1 persoon.):
✔50 g Bloemkoolrijst
✔½ Broccoli (125 gram)
✔50 g Cherry tomaatjes
✔1 el Azijn (witte wijn)
✔1 el Italiaanse kruiden, gedroogd
✔150 g Achterham, plakjes
✔3 el Parmezaanse kaas
✔¾ Mozzarella
✔1 el Olijfolie
Bereiding in nog geen 10 minuten:
- Snijd de broccoli in kleine roosjes, de cherry tomaatjes doormidden en de achterham en mozzarella in stukjes.
- Breng ondertussen water aan de kook en kook de broccoli 3 min.
- Meng de olijfolie, azijn en Italiaanse kruiden tot dressing, met peper en zout naar smaak.
- Doe alle ingrediënten in een saladebak en schenk de dressing erover.Tips:Lekker met zwarte olijven en / of knoflookpoeder.
Ps. Bak de bloemkoolrijst kort.
En dan eetsmakelijk😀
