Menu

Even anders avondeten, biefstuk met bloemkoolpuree!

Soms wil je gewoon eens iets anders eten. Wat dacht je van een lekkere Hollandse Biefstuk met bloemkoolpuree. Echt heel lekker en ook nog eens super gezond.

Hieronder vind je de bereidingswijze en wat je er voor nodig hebt.

Ingrediënten (voor 1 persoon.):

✔200 g Bloemkoolrijst
✔1 teen Knoflook
✔150 – 200 g Biefstuk
✔2½ el Roomboter
✔½ el Crème fraîche (30% vet)
✔2 el Geraspte kaas

 

 

 

Bereiding in 20 minuten:

  1. Breng water aan de kook en kook de bloemkoolrijst in 2 min. beetgaar. Pureer samen met de crème fraîche en de helft van de roomboter en peper en zout naar smaak. Snijd de knoflook fijn.
  2. Wrijf ondertussen de biefstuk in met peper en zout naar smaak. Verhit de andere helft van de roomboter in een koekenpan en bak de biefstuk naar gewenste gaarheid (2-4 min. per kant). Voeg de laatste 2 min. de knoflook toe en schep de boter regelmatig over de biefstuk.
  3. Serveer de biefstuk en de bloemkoolpuree op een bord en bestrooi met de geraspte kaas.

Tips:

  1. Voeg lente-ui toe aan de bloemkoolpuree.
  2. Wikkel de biefstuk na bakken in wat aluminiumfolie en laat 2 min. rusten voor extra malsheid.

Eetsmakelijk😀

Opmerking over recept of je eigen favoriete recept delen klik hier?

"Een therapeut die weet wat je voelt"

Maak een afspraak

Ik ben er om je te helpen.  Boek meteen een afspraak. Ik bel je zo snel mogelijk terug.

Mijn kwalificaties

  • Internationaal Register Hypnotherapeut
  • Aangesloten bij de CAT multidisciplinaire beroepsorganisatie voor alternatieve therapeuten
    Collectief Alternatieve Therapeuten
    BO nr.: 60872021-08-31
  • Gediplomeerde NLP Practitioner Coach

 

Stel je vraag

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.