Lekker gezond tussendoortje? Maak een lekker vers tomatensoepje met oregano!🍅😀
Ingrediënten (voor 1 persoon.):
Ingrediënten (voor 1 persoon.):
✔Verse pureersoep (tomaat-oregano) – 300 gram (AH)
✔¼ el Olijfolie
✔200 ml Water
✔25 g (Vega) gehaktballetjes
Bereiding in 15 minuten:
- Verwarm olijfolie in een ruime kookpan en fruit hierin de groenten 2 min. op laag vuur.
- Voeg water en het zakje bouillonpoeder toe en breng aan de kook.
- Kook de verse pureersoep afgedekt in 13 min. op laag vuur gaar. Rits de blaadjes van de oregano en voeg deze in de laatste minuut toe.
- Bak ondertussen in een koekenpan in zo min mogelijk olie de (Vega) gehaktballetjes op middelhoog vuur in 3 min. gaar.
- Pureer de soep met een staafmixer en voeg vega balletjes eraan toe.
En eetsmakelijk😀
